AYAM GORENG BEREMPAH

Assalamualaikum semua... :)

Annyeong Hasaeyo ^^~

sumber resepi :-
aziejaya.blogspot.com
mylovelyfamily-ana.blogspot.com

AYAM GORENG BEREMPAH

Bahan-bahannya:-
1/2 ekor ayam (potong kecil ~ ikut suka nak potong berapa)
Garam secukup rasa
Daun limau purut - dicarik-carik halus
(nak tukar letak daun kari pun boleh)
1-2 sudu besar serbuk kari ayam
sedikit serbuk cili - optional
Minyak untuk menggoreng

Bahan kisar halus:-
2 sudu besar biji ketumbar
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis

Bahan kisar kasar :-
6 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
2 inci halia
2 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup atau gantikan dengan serbuk kunyit

Langkah cara penyediaannya:-
1. Basuh ayam dan potong kecil. Toskan.
2. Campurkan bahan-bahan kisar, serbuk kari, daun limau dan ayam. Gaul rata.
3. Perapkan lebih kurang selama 1 jam atau lebih. (perap lama lagi sedap, supaya rasa rempah dengan ayam lebih mesra).
4. Goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana. Dah masak atau garing, angkat dan toskan. Angkat sekali rempah-rempah yang dah jatuh ke dasar kuali. Siap.

** tapi aku tak perap lama..sebab lapaq sangat-sangat dah..

bahan kisarnya - 'terkisar halus huhuhuhu'

lapar sangat... cukup ayam goreng + ulam timun+sambal belacan +air ribena

keesokkan harinya...bikin nasi lemak

Kepada yang memang jarang memasak lauk pauk seperti hamba, bolehlah mencuba resepi ini ya...


Sampai jumpa lagi...

daa (@_@)~