honey barney........oh Ha-Ni 오 하 니: PUDING SUMI SUSU KASTARD

Assalamualaikum...semua :)

Annyeong Hasaeyo....

Malam ni satu Malaysia, rasa dok melayan final Piala Malaysia antara JDT vs Pahang....

Siapa la juara agaknya ya....

Aku pulak....???

Hehehe...berkualiti 'time' untuk diri sendiri....

Meh layan resepi yang baru dicuba...

cubaan pertama

Sumber:
facebook: Mama Adamsufi Mazri... terima kasih noo selalu syer resepi sedap...

PUDING SUMI SUSU KASTARD

Bahan-bahannya
1 pek 10 gram agar agar serbuk (pilih yang jernih)
gula secukupnya - saya letak secawan tapi tak penuh
1 sudu kecil perasa laici( kordial pun boleh, saya guna perisa strawberry)
sumi secukupnya
2 sudu besar tepung kastad
300 ml susu segar
1300 ml air

Langkah penyediaannya:-
1. Larutkan serbuk agar agar dalam 1300 ml air terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke pan/periuk dan didihkan, tambah gula secukupnya.
2. Setelah mendidih tutup api,
3. Dalam bekas, susun sumi, kemudian dengan perlahan-lahan tuang dalam 2 senduk besar agar agar tersebut dan biarkan ianya membeku sebentar.( campurkan 1 sudu kecil perisa laici untuk agar agar jernih ni)
4. Baki didihan agar-agar dicampurkan dengan susu - api perlahan
5. Setelah lapisan pertama keras sedikit dengan pelahan tuang sedikit agar-agar bersusu tadi sebagai lapisan kedua, biarkan ianya mengeras seketika
6. Akhir sekali baki agar-agar bersusu tadi dicampurkan pula dengan tepung kastad dan dididihkan seketika sehingga campuran tepung larut dan sebati, kemudian dengan perlahan-lahan tuang ke atas agar-agar lapisan kedua tadi. Biarkan seketika dan bolehlah disimpan di dalam peti sejuk. Siap.

Nota mama Adamsufi:
PLASTIK AGAR AGAR POWDER JENIS NI DI NYATAKAN SATUKAN SERBUK AGAR-AGAR BERSAMA 1000ML AIR, tapi tak ikut sebab keras, jadikan 1600ml sukatan air nya untuk hasil puding yang lembut dan sedap ..